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ANÁLISE SENSORIAL NA PRÁTICA.


A liberdade de entender, escolher e degustar boas cervejas.

Esqueça a idéia de que você precisa gastar centenas de reais para aprender sobre cerveja. Surpreenda-se com esse curso!

 

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SOMOS A ESCOLA CERVEJEIRA MAIS DEMOCRÁTICA DO BRASIL

Por muito tempo me pareceu que as cervejas artesanais eram feitas para pessoas com o paladar super apurado, o nariz super sensível e o bolso cheio de dinheiro.

Quanto mais eu me especializava na área, mas entendia que essa visão estava errada, que a cerveja deveria ser tratada com profissionalismo, mas também com leveza, afinal de contas, que coisa mais estranha fechar a cerveja artesanal numa bolha com passagem liberada apenas para convidados exclusivos. Isso não combina com cerveja, a cerveja é democrática!

A IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE SENSORIAL

Um outro ponto que sempre batí muitíssimo na tecla, foi sobre a importância da análise sensorial. Aprender análise sensorial é se dar a oportunidade de aproveitar todas as nuances de sabores que a cerveja te oferece. È ter liberdade de entender, escolher e degustar uma cerveja gostosa, cheia de aromas, gostos e texturas. Seja com adição de frutas, cafés, especiarias, cereais, seja com complexidade advinda dos próprios ingredientes o que quero te dar, é a liberdade de entender completamente uma boa cerveja.

Fazer cerveja é uma verdadeira alquimia, e o que estou te dando, é a chance de desvendar cada pedacinho dessas poções. Você não pode amar o que não conhece, conheça boas cervejas e eu te garanto que você se apaixonará por cada uma delas.

Preparados para a liberdade de entender, escolher e degustar boas cervejas?

SOBRE KYLVIA CORDEIRO:

Kylvia Cordeiro é Engenheira Química e Sommelière de Cervejas.


Especialista em Análise Sensorial e Off Flavors, já formou mais de 500 alunos e alunas.


Fundadora da Rise Beer, acredita na democratização da cultura cervejeira através da informação.


A Rise Beer é uma Escola de Formação Cervejeira Online com preço acessível e didática inovadora que está propagando conhecimento cervejeiro de forma democrática.

Se você é:

Cervejeiro Caseiro: Se você é cervejeiro caseiro ou tem interesse em começar a fazer cerveja em casa e ganhar expertise em análise sensorial para levar suas cervejas a um novo nível.

Cervejeiro Curioso: Se você está começando a conhecer cervejas artesanais e quer aprender como apreciar a bebida.

Degustador Experiente: Se você já é um apaixonado por cervejas e deseja desenvolver seu sensorial para ter uma experiência mais completa em suas degustações.

Apaixonado por gastronomia: Se você é cozinheiro profissional e/ou apaixonado por gastronomia e quer aprender sobre cervejas e seus estilos.

Esse curso é para você!

 

CURSO ONLINE

Assista no conforto de sua casa e de seus horários mais convenientes, quando quiser e quantas vezes quiser!

AULA  AO VIVO

Serão 4 encontros ao vivo nos dias 13, 20 e  27 de janeiro e 03 de Fevereiro, às 20h. Ah! Caso não possa assistir ao vivo, não tem problema, as aulas ficarão salvas por 6 meses para você assistir quando quiser e quantas vezes quiser!

Depoimentos dos nossos alunos

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Estou apaixonada pelo curso e pela proposta da Rise Beer. Estudar cerveja não é uma tarefa fácil, haja vista a complexidade do assunto, mas Kylvia Cordeiro e Ivan Tozzi, ótimos professores, desenvolvem os conteúdos de forma simples, leve e descontraída e, sem perder o foco, nos ensinam os variados assuntos, explorando-os com maestria e de forma didática. Realmente acredito que a Rise Beer veio para criar uma revolução e uma democratização nos estudos cervejeiros.

Rose Marie Viscaino

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Professora

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Sou apreciadora das cervejas especiais e artesanais há muitos anos, e sempre estou pesquisando sobre estilos, cervejas e harmonizações. Vi no RISE BEER um canal para adquirir novos conhecimentos sobre a fabricação e os sensoriais. As aulas são técnicas e despojadas ao mesmo tempo, como uma conversa de bar com os amigos, e com carga de conhecimento imensurável. Obrigada à toda a equipe RISE BEER!


Mari Gervilla

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Artesã

CHEGOU A HORA DE LEVAR SUA EXPERIÊNCIA COM CERVEJAS À UM NOVO NÍVEL À UM PREÇO SUPER ACESSÍVEL.

 

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